Pizzeria traditionnelle à Chauray – Niort
LE SAVOIR-FAIRE AU NOM DU GOÛT
Pizzeria traditionnelle à Chauray (79)
Vincenzo Pizza, votre pizzeria traditionnelle à Chauray vous prépare une sélection de pizzas gourmandes depuis 2014. Avec une recherche de la pâte idéale depuis de nombreuses années, nous vous proposons aujourd’hui une pâte croustillante en extérieur et moelleuse à coeur. Les ingrédients utilisés dans nos recettes sont sélectionnés avec le plus grand soin. La pâte à pizza est réalisée à base d’ingrédients d’origine italienne et reconnus pour leur qualité. Nous favorisons des produits locaux dans la mesure du possible afin d’allier proximité et fraîcheur pour la garniture.
Nicolas Diot, gérant de la pizzéria depuis 2020 et issu d’un parcours spécialisé dans l’hôtellerie et la restauration met un point d’honneur à la relation clients et à l’échange sur son métier avec le client.
BASE TOMATE
Notre sauce est préparée par nos soins à base de tomates concassées, d’huile d’olive et de basilic.
BASE CRÈME FRAÎCHE
Afin de répondre à toutes vos envies, Vincenzo Pizza vous propose aussi une gamme à base de crème fraîche.
Une recette de pâte à pizza maison unique pour un plaisir croustillant
Nous utilisons une farine italienne reconnue par tous les pizzaïolos du monde. Avec ses qualités exceptionnelles et notre savoir-faire, nous obtenons le croustillant en surface et le moelleux à coeur. Une longue période de maturation libère les arômes et apporte une touche de légèreté à notre pâte…
PÂTONS DU JOUR
APRÈS MATURATION DE 48H
TRAVAIL DE LA PÂTE
ÉTALAGE À LA MAIN